1.顏色,挑選顏色嫩綠的瓜,綠色植物大都以嫩綠為嫩,如果瓜皮顏色顯得有些白,說明瓜已經開始老了。 2.大小,我們在購買時,選擇長度在15-20厘米左右的瓜,太短則太嫩,太長則老了。 3.勻稱,購買時挑選長相勻稱的,頭尾粗細均勻,差不多,這樣的瓜還是很嫩的,如果出現一頭粗,說明已經開始成熟了,里面有瓜種了,就不好吃了。 4.粗細,有些瓜不能單靠長度來看,挑選粗細在4-6厘米直徑的為好,同樣太細則過嫩,粗則老了。
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